Zie jij die artistiek gevormde gele wortel ook overal opduiken? Gember in onze thee is niet meer weg te denken. Niet gek, deze wortel zit namelijk vol met gezonde voedingsstoffen! Wat maakt deze pittige wortel zo populair en wat is er precies zo gezond aan? Laten we daar verder induiken.
Wat is gember eigenlijk?
Gember is een scherpe, knapperige wortel die je smaakpapillen doet dansen! De wortel is familie van een andere bekende wortelsoort die je misschien ook wel kent; Kurkuma. In Nederland gebruiken we voornamelijk de wortel van de gemberplant. Maar wist je dat gember ook heel mooie bloemen geeft? Zowel de bloemen als de wortel worden al eeuwenlang gebruikt als specerij en natuurlijk medicijn voor diverse klachten.
Waar komt gember vandaan?
De gemberplant gedijt goed in vochtige, tropische klimaten. De gember in de supermarkt komt voornamelijk uit India, China, Nigeria en Indonesiƫ. Al groeit gember ook prima in andere minder tropische gebieden, zelfs in Nederland kan je gember planten! Gebruik onze tips voor een eigen gemberplant in de tuin!
Is gember goed voor je?
Laten we eens duiken in de gezondheidsvoordelen van de gember. Het geheime wapen van gember is een stof genaamd gingerol. Deze stof zorgt niet alleen voor die kenmerkende pittige smaak, maar brengt ook een heleboel fantastische gezondheidsvoordelen met zich mee. Gingerol staat bekend om twee gezondheidsvoordelen:
Ontstekingsremmende werking
Dit betekent dat de stof gingerol helpt om ontstekingen te verminderen. Ontstekingen zijn een natuurlijke reactie van je immuunsysteem om je te beschermen tegen infecties en verwondingen. Soms kunnen deze alleen ook uit de hand lopen en juist bijdragen aan ziekten zoals artritis, hartziekten en diabetes. Gember kan dit onder andere helpen beheersen door de ontstekingsreactie te verminderen. Hierdoor is de kans groter dat je je beter voelt en gezonder blijft.
Sterker imuunsysteem
Deze eigenschappen maken je immuunsysteem sterker. Gember kan je lichaam dus helpen om gezonder te blijven. Dat merk je bijvoorbeeld door een betere spijsvertering en een fit gevoel. Door gember te eten, geef je jezelf dus eigenlijk een natuurlijke boost om je beter te voelen en gezond te blijven.
Maar dat is nog niet alles! Gember staat er ook om bekend misselijkheid te verminderen. Kan jouw immuunsysteem wel een goede boost gebruiken? Bekijk dan eens dit heerlijke theerecept met gember!
Zijn er ook bijwerkingen bij een te veel aan gember?
Ja, bij een hoge consumptie van gember kan je bijwerkingen gaan ervaren. Denk hierbij aan maagklachten of een verhoogde bloedingsneiging. Hiervoor moet je overigens wel echt veel gember gebruiken. Bij een gembershotje per dag of een kopje thee zal je weinig effecten ervaren. Mensen die bloedverdunners gebruiken of galstenen hebben, moeten extra voorzichtig zijn met het consumeren van grote hoeveelheden gember. Raadpleeg daarom ook altijd een huisarts of specialist bij twijfels.
Ondanks deze mogelijke bijwerkingen, ben je nu vast overtuigd van alle voordelen van gember en al onderweg naar de supermarkt! Maar wat voor gember koop je dan? Ga je voor gemak en koop je een kant en klare gembershot? Of koop je een gele wortel bij de versafdeling? En wat doe je daar dan vervolgens mee? Bekijk onze 6 manieren voor het toepassen van gember in de keuken.
