De zon komt vaker tevoorschijn, de dagen worden langer en ineens zie je ze weer: je kruidenplanten die de winter hebben overleefd. Maar wat nu? Gewoon laten groeien? Of toch even de schaar erin? Lees welke kruiden je in het voorjaar wél (en vooral niet) moet snoeien – plus handige tips om je groene smaakmakers in topvorm te houden.
Waarom snoeien in de lente?
Snoeien in het voorjaar is als een resetknop voor je kruidenplant. Je haalt het oude en dode weg, zodat de plant nieuwe energie krijgt om te groeien. De lente is hét moment waarop alles weer wakker wordt en een goede snoeibeurt helpt daarbij. Zo voorkom je ook dat kruiden verhouten of verwilderen. Dus ook als het tegenstrijdig voelt om je kruiden te snoeien, raden we het toch aan!
Deze kruiden mag je lekker snoeien
✅ Tijm
Tijm kan in de winter wat verhouten. In het vroege voorjaar kun je hem licht terugsnoeien – maar niet te rigoureus. Knip net boven de nieuwe groene scheutjes en laat genoeg blad zitten.
✅ Rozemarijn
Rozemarijn is een diva: prachtig, maar gevoelig. Snoei alleen jonge takken en blijf uit de buurt van het oude, houtige gedeelte. Te diep snoeien = geen nieuwe groei.
✅ Salie
Oude salieplanten kunnen een opfrisbeurt gebruiken. Knip takken terug tot net boven de nieuwe groei. Zo krijgt je plant weer een mooie, volle vorm.
✅ Citroenmelisse
Deze snelle groeier is dol op een frisse start. Snoei hem terug tot zo’n 5 cm boven de grond. Binnen no time staat hij weer vrolijk te geuren.
✅ Munt
Munt is de hooligan van de kruidentuin – groeit als een malle. Geen zorgen dus als je hem flink terugknipt. Hij komt sterker terug dan ooit.
Let op het verhouten van kruiden
Sommige kruiden, zoals tijm, rozemarijn en salie, maken met de jaren stevige, houtachtige stelen. Dat noemen we “verhouten”. Dit ziet eruit als bruine, harde takken waar weinig of geen blad aan zit. Belangrijk: snoei nooit diep in het verhoute deel, want daaruit loopt de plant vaak niet meer opnieuw uit. Richt je op de jongere, groene delen net boven een scheut of blaadje.
Deze kruiden laat je liever (nog) met rust
⚠️ Bieslook
Geen echte snoei nodig. Oogst gewoon regelmatig de buitenste stengels. Oude, vergeelde stengels kun je wel weghalen.
⚠️ Dille
Dille is een eenjarige en groeit snel uit zaad. Snoeien is niet echt nodig – gewoon opnieuw zaaien als je meer wilt.
⚠️ Basilicum
Basilicum is gevoelig voor kou. Wacht tot het écht lente is (lees: warm genoeg) voordat je hem terugsnoeit. En dan: toppen, niet kappen.
Slimme snoeitips voor een topresultaat ✂️
- Snoei op een droge dag. Zo voorkom je schimmels en rot.
- Gebruik schoon en scherp snoeigereedschap. Hygiëne = happy plant.
- Kijk goed waar je knipt: vlak boven een nieuw scheutje is ideaal.
- Geef na het snoeien wat compost of voeding voor een vliegende start.
- Oogsten is óók snoeien: pluk regelmatig voor compacte groei en lekker veel blaadjes.
Dus: schaar in de aanslag, tuinhandschoenen aan, en geef je kruiden een liefdevolle lentebeurt. Je zult er de hele zomer van plukken!
