Gedroogde dadels zijn geliefd om hun heerlijke zoete smaak en indrukwekkende hoeveelheid voedingsstoffen. Afkomstig van de dadelpalm, die gedijt in de woestijnachtige gebieden van het Midden-Oosten, Noord-Afrika, Australië en Californië, zijn dadels al duizenden jaren een belangrijke bron van energie en gezondheid. Maar hoe gezond is deze vrucht eigenlijk? In dit artikel lees je niet alleen over de vezels, mineralen en vitaminen die zorgen voor gezondheidsvoordelen in een dadel. We gaan nog een stapje verder; wist je dat dadels ook positieve werking hebben op je mentale gezondheid en stressvermindering?
5 Gezondheidsvoordelen van dadels
Laten we eerst in alle voordelen van dadels voor je gezondheid duiken. Dadels bevatten een namelijk een hoop gezonde voedingsstoffen zoals vezels, mineralen en vitamine A, B6 en K, die goed zijn voor verschillende processen in je lichaam. Of je kiest voor een gewone dadel of een Medjoul dadel, dit zijn de voordelen voor je fysieke welzijn. Ook de mentale gezondheidsvoordelen gaan we verderop in de blog op in!
1. Dadels zijn goed voor je bloedvaten en hart door kalium & vitamine K
Wist je dat dadels kunnen bijdragen aan een gezond hart? Ze bevatten namelijk kalium, een mineraal dat helpt om je bloeddruk in balans te houden en daarmee het risico op een beroerte verkleint. Bovendien kan kalium helpen om je slechte cholesterol (LDL) te verlagen. Daarnaast draagt vitamine K in dadels ook bij aan een goede bloedstolling voor een sneller herstel van je lichaam. Een mooie bonus van zo’n klein stukje fruit!
2. Dadels houden je darmen happy door de vezels
Last van constipatie of diarree? Dadels kunnen helpen! Deze kleverige vruchten zitten vol oplosbare vezels die je spijsvertering ondersteunen en je stoelgang soepeler laten verlopen door water aan te trekken in de darmen. Bovendien zorgt het kalium in dadels voor een goede balans van darmbacteriën, en dat geeft een natuurlijke boost voor je darmgezondheid.
3. Dadels zijn goed voor je brein door vitamine B6
Dadels kunnen je hersenen een boost geven! Ze bevatten vitamine B6, een voedingsstof die helpt om je geheugen te verbeteren, sneller te denken en informatie makkelijker op te slaan. Een handige natuurlijke brain booster dus. De volgende keer dat je vastloopt, probeer eens een dadel!
4. Dadels zijn goed voor je huid door vitamine A
We hebben het al gehad over energie, spijsvertering en hartgezondheid, maar wist je dat dadels ook goed zijn voor je huid? Door hun hoge concentratie antioxidanten en vitamine A helpen ze je huid beschermen tegen schadelijke invloeden van buitenaf. De antioxidanten ondersteunen het herstel van huidcellen en zorgen voor een gezonde, stralende teint. Probeer eens een gezichtsmasker van gepureerde dadels gemengd met honing. Bekijk ook deze tips tegen een droge huid.
5. Dadels ondersteunen sterke botten en tanden door vitamine K en mineralen
Dankzij de aanwezigheid van mineralen zoals calcium, magnesium, en fosfor helpen dadels ook om je botten en tanden sterk te houden. Deze mineralen werken samen om botontkalking te voorkomen en je tandgezondheid te ondersteunen, wat vooral belangrijk is naarmate je ouder wordt. Vitamine K draagt daarnaast ook bij aan sterke botten. Een dagelijkse portie dadels kan dus bijdragen aan een sterk skelet en een gezonde glimlach!
Dadels geven een langdurige boost energie
Energie nodig? Vergeet die suikerbommen uit de snoepautomaat. Dadels zijn een natuurlijke energierijke snack, vol met fructose, glucose en sucrose. Oftewel, de perfecte combinatie om je snel een oppepper te geven. Nog beter is dat de suikers dadels niet zorgen voor een dip in de middag, ze geven je langdurige energie!
Hoe dat werkt? De vezels in dadels zorgen voor een langzame afgifte van suikers, waardoor je energie stabiel blijft, zonder suikerdip. Ideaal om de dag mee te starten of een energieboost mee te krijgen wanneer je het nodig hebt. Ook voor vrouwen tijdens de zwangerschap zijn dadels populair om een suikerdip te voorkomen.
Hoeveel is té veel? Dadels bevatten dus suikers, maar zijn ze dan goed voor je? Naast alle voordelen voor je gezondheid van dadels, blijft het een fijt dat dadels aardig wat natuurlijke suikers en calorieën bevatten. Daar sta je vast niet van te kijken, want deze vrucht is heerlijk zoet van smaak. Maar hoe veel dadels mag je dan eten op een dag? Zoals met alles in het leven, is balans key. Dadels zitten boordevol gezonde voedingsstoffen en zijn een goede keuze als je de energie ook verbruikt door te bewegen. Het advies van het voedingscentrum: neem maximaal 20 gram gedroogd fruit per dag – dat zijn ongeveer drie gewone dadels of twee medjoul dadels. Voor vers fruit is is het algemene advies overigens 200 gram.
Dadels helpen ook bij het afvallen
Ze geven je langer een vol gevoel, waardoor je minder zult overeten. Bovendien leveren ze een natuurlijke energieboost zonder de scherpe bloedsuikerpieken die vaak gepaard gaan met bewerkte suikers. Voeg een paar dadels toe aan je dagelijkse dieet als gezonde snack of als zoetmaker in een maaltijd, en je zult merken dat ze bijdragen aan je verzadiging. Bij verschillende dieten zoals intermittent fasting, maar ook tijdens de ramadan, worden dadels aangeraden om je vast te breken. Volgens diëtiste Sanne Mouha helpen dadels je lichaam weer rustig op gang te komen na een periode zonder eten. In Arabische landen is het een eeuwenoude traditie om het vasten te breken met een dadel en een glas melk tijdens de ramadan.
Dadels en je mentale welzijn
Naast de voordelen voor je fysieke gezondheid blijken dadels ook verrassend goed te zijn voor je geest. Steeds meer onderzoek laat zien dat deze zoete vruchtjes niet alleen je lichaam, maar ook je hoofd een beetje kunnen helpen ontspannen. Dadels zitten vol met kalium, magnesium en vitamine B6, en deze voedingsstoffen zijn ook essentieel voor een goede balans in je brein.
Hoe werkt het? Kalium en magnesium vormen een krachtig duo dat helpt om je zenuwstelsel te kalmeren en je spieren te ontspannen, wat je dagelijkse stress iets dragelijker kan maken. En daar blijft het niet bij: vitamine B6 stimuleert de aanmaak van serotonine, het ‘gelukshormoon’ dat je stemming positief beïnvloedt. Een kleine boost hiervan kan nét dat beetje vrolijkheid geven op een drukke dag. Dus als je de volgende keer een volle agenda hebt, kan een handvol gedroogde dadels je net dat beetje rust geven dat je zoekt!
Verse of gedroogde dadels?
Beide varianten van dadels hebben hun eigen voordelen, afhankelijk van wat je zoekt. Verse dadels bevatten meer vocht, zijn zachter en minder zoet dan gedroogde dadels. Ze hebben een frisse, bijna honingachtige smaak en zijn heerlijk als snack of toevoeging aan gerechten. Gedroogde dadels zijn daarentegen geconcentreerder in suikers en voedingsstoffen, zoals vezels, kalium, en antioxidanten. Hierdoor zijn ze perfect als natuurlijke energiebom en langer houdbaar.
Waar koop je verse dadels?
Verse dadels zijn vaak te vinden bij speciaalzaken zoals Turkse of Marokkaanse groentewinkels. Maar ook op de markt of in natuurvoedingswinkels. Vooral rond bepaalde feestdagen, zoals de ramadan, is het aanbod groter. Ook in het najaar, vlak na de oogst van dadels in de herfst. zul je ze vaker tegen komen. Let erop dat verse dadels meestal gekoeld worden bewaard om hun kwaliteit en versheid te behouden.
De voedingswaarde van verse én gedroogde dadels
| 6 gram verse dadel – 1 stuk | 6 gram gedroogde dadel – 1 stuk | |
| Energie | 8 kcal | 18 kcal |
| Vet | 0 g | 0 g |
| – waarvan verzadigd | 0 g | 0 g |
| Koolhydraten | 1,9 g | 4,2 g |
| – waarvan suikers | 1,9 g | 4,2 g |
| Vezels | 0,2 g | 0,5 g |
| Eiwit | 0,1 g | 0,1 g |
| Zout | <0,1 g | <0,1 g |
Recepten met Medjoeldadels
We kunnen er niet omheen, de Medjoul dadel (afkomstig uit Marokko) is de koningin van de dadels. Ze zijn niet alleen de grootste in hun soort, maar zijn ook heerlijk zacht van textuur met een rijke karamelachtige smaak. Perfect in allerlei gerechten, maar wissel ook gerust af met een gewone dadel. Vers, gedroogd of een gekonfijte dadel!
Check je dadel!! Snijd ‘m altijd even door midden om ongewenste verrassingen, zoals beestjes, te voorkomen 😉
Gevulde Medjoul dadel met noten en kaas
Vul de Medjoul dadels met zachte geitenkaas of roomkaas en voeg een paar walnoten of amandelen toe voor een extra bite. Ideaal als gezonde snack of chique hapje bij de borrel. Voor een extra twist kun je ze nog even in de oven verwarmen en besprenkelen met honing.
Dadels gebruiken als natuurlijke suikervervanger in bakgerechten
Door hun zoete smaak en smeuïge textuur kan je dadels goed gebruiken aan je baksels als heerlijke karamelsmaak.
Hoe doe je dat? Week de dadels eerst in warm water om ze nog zachter te maken, en pureer ze daarna tot een gladde pasta. Deze dadelpasta kun je toevoegen aan cakes, muffins of brownies voor een gezondere zoetheid zonder toegevoegde suiker.
Tip: Probeer ook eens andere gedroogde vruchten zoals vijgen.
Dus, zijn dadels gezond? Absoluut! Dadels zijn een echte superfruit en zitten vol voordelen voor je gezondheid door alle vezels, mineralen en vitamine A, B6 en K. Neem gerust 1 tot 3 dadels per dag voor een gezond dieet!
