De lente is een feest in de moestuin: alles begint te groeien, de zon komt vaker tevoorschijn en het is tijd om te oogsten wat je eerder hebt gezaaid. Heb je in de winter onze winter zaaien blog gevolgd? Dan staan je radijs, sla, spinazie en peultjes nu op hun top en kun je bijna dagelijks iets vers uit je tuin of bak plukken.
Hieronder vind je een overzicht van de makkelijkste groenten en fruitsoorten die je in de lente kunt oogsten, inclusief praktische tips voor beginners. Zo weet je precies wanneer iets klaar is en hoe je het het beste kunt oogsten.
| Groente / Fruit | Wanneer oogsten | Hoe weet je dat het klaar is | Hoe oogsten | Tips |
|---|---|---|---|---|
| Sla | 4–6 weken na zaaien in de winter | Blaadjes volgroeid maar nog zacht | Snijd de buitenste bladeren af, hart blijft doorgroeien | Oogst vroeg op de dag, perfect voor salades |
| Radijs | 3–5 weken na zaaien | Knol stevig en rond | Trek voorzichtig uit de grond | Snel resultaat, leuk voor kinderen en beginners |
| Spinazie | 4–6 weken na zaaien | Bladeren zacht en mals | Pluk blad voor blad af | Ideaal voor smoothies en soepen, oogst regelmatig |
| Peultjes / Sugar snaps | 8–10 weken na zaaien | Peulen vol en knapperig | Pluk voorzichtig van de rank | Klimplanten besparen ruimte, oogst regelmatig |
| Worteltjes | 8–12 weken na zaaien | Ondergrond stevig en van goede grootte | Trek voorzichtig uit de grond | Graaf rondom los, kinderen vinden het verrassend |
| Rucola | 3–4 weken na zaaien | Jonge, pittige blaadjes | Knip buitenste bladeren af | Groeit snel door bij regelmatig oogsten |
| Courgette | 50–70 dagen na binnen voorzaaien | Jonge vruchten stevig en glanzend | Snijd van de plant af | Oogst jong voor de beste smaak, stimuleert nieuwe groei |
| Aardbeien | Vanaf mei, planten uit de winter of lente | Felrood en stevig | Pluk met kroontje | Ideaal in bakken of potten, lees ook ons aardbeien zaaien blog |
| Frambozen | Juni (voorjaarsrassen) | Laat makkelijk los van de struik | Pluk regelmatig | Bescherm jonge planten tegen late vorst |
| Blauwe bessen | Juni–juli | Diepblauw en zacht | Van takje afschuiven, niet trekken | Volle zon en regelmatig water voor de beste smaak |
In de lente is het extra leuk om te zien hoe je zaden uit de winter zijn uitgegroeid tot sterke, gezonde planten.
Tip voor beginners: oogst regelmatig en laat planten niet te groot worden, zo blijft alles mooi doorgroeien en heb je langer plezier van je oogst. Wil je weten welke groenten en fruit je nu weer kunt zaaien? Bekijk dan onze lente zaaien blog voor inspiratie.
Geniet van je lenteoogst en alle frisse smaken! 🌷
