De zomer is echt het seizoen waarin je harde werk beloond wordt. Alles groeit sneller door het zonnetje en de warmte, en je kunt bijna dagelijks iets lekkers oogsten. Als je in het voorjaar onze lente zaaien blog hebt gevolgd, dan staan je sla, radijs, spinazie en courgettes nu op hun best. Tijd om je handen in de aarde te steken en te genieten van je eigen oogst!
Hieronder zie je een overzicht van de groenten en fruit die je in de zomer kunt oogsten, inclusief handige tips voor beginners. We hebben ook meegenomen hoe je ziet dat iets klaar is, hoe je het het beste oogst en waar je op moet letten. Zo wordt oogsten een feestje, ook als je net begint.
| Groente / Fruit | Wanneer oogsten | Hoe weet je dat het klaar is | Hoe oogsten | Tips |
|---|---|---|---|---|
| Sla | 4–6 weken na zaaien in het voorjaar | Blaadjes volgroeid maar nog zacht | Snijd de buitenste bladeren af, laat het hart doorgroeien | Check op slakken, oogst vroeg op de dag voor de sappigste blaadjes |
| Rucola | 3–4 weken na zaaien | Jonge, felgroene bladeren | Knip buitenste bladeren, hart blijft doorgroeien | Mengt heerlijk in salades, groeit snel door bij regelmatig knippen |
| Radijs | 3–5 weken na zaaien | Knol stevig en rond | Trek voorzichtig uit de grond | Te lang laten zitten maakt ze houtachtig, leuk voor kinderen om te oogsten |
| Spinazie | 4–6 weken na zaaien | Jonge bladeren zijn zacht en mals | Pluk blad voor blad af | Perfect voor salades en smoothies, oogst regelmatig om door te groeien |
| Snijbiet | 6–8 weken na zaaien | Bladeren groot maar nog mals | Pluk buitenste bladeren | Kleurrijk en decoratief, groeit lang door bij regelmatig oogsten |
| Boontjes | 8–10 weken na zaaien | Peulen vol en knapperig | Pluk regelmatig van de ranken | Laat peulen niet te groot worden, stimuleert nieuwe groei |
| Komkommer | 50–70 dagen na zaaien | Jong geoogst, stevig en sappig | Draai of snijd voorzichtig van de rank | Klimplanten besparen ruimte, oogst regelmatig voor nieuwe vruchten |
| Aardbeien | Juni–augustus, gezaaid of geplant in het voorjaar | Felrood en stevig | Pluk met kroontje eraan | Ideaal in potten, lees ook ons aardbeien zaaien blog |
| Frambozen | Juni–juli (zomerrassen) | Laat makkelijk los van de struik | Pluk regelmatig, vogels zijn er ook dol op | In pot of tuin te kweken, meerdere weken achter elkaar oogst |
| Blauwe bessen | Eind juli–augustus | Diepblauw en licht zacht | Van takje afschuiven, niet trekken | Volle zon en regelmatig water voor de zoetste smaak |
Als je deze groenten en fruitsoorten hebt gezaaid in het voorjaar, merk je nu hoeveel plezier oogsten geeft. Het is een mooi moment om te zien hoe je kleine zaailingen zijn uitgegroeid tot sterke planten die je bijna dagelijks iets lekkers opleveren.
Tip voor beginners: begin met een paar planten per soort, oogst regelmatig en geniet van het proces. Zo blijft tuinieren leuk en haalbaar, zelfs als je klein begint op je balkon of in een moestuinbak. Meer tips om je moestuin Lenteklaar te maken lees je hier.
Wil je weten wanneer je deze groenten en fruit in het volgende seizoen kunt zaaien? Kijk dan zeker eens in onze zomer zaaien blog voor inspiratie en praktische tips.
Begin klein, oogst regelmatig en geniet van je eigen zomerse oogst. 🌞
